Catena Pasarisa Malbec

«Høytliggende viner» i verdensklasse!

Fra Argentina kommer noen av Sør-Amerikas eksepsjonelt beste viner, som lett konkurrerer med det aller beste resten av verden kan produsere. Mannen som kan ta mye av æren er utvilsomt Nicolás Catena. Han har blitt kalt en revolusjonær med sine – i andres øyne – ville ideer og sin utrettelige jakt på detaljer for å skape fremragende viner.

Nicolás Catena jobbet som gjesteprofessor i California på 1980 tallet og ble fascinert av de flotte vinene der. Da han kom tilbake til Argentina, solgte han ut det meste av familiebedriften for å investere i kvalitetsvin. Hans møysommelige arbeid lot ingen detaljer være uberørt. Druekloner, mikroklima og jordtyper ble kartlagt, men den avgjørende innsatsen var å investere i dyrking i stor høyde. Man kan ikke få fremgang hvis man ikke tester grensene, mente han, men andre ristet på hodet og sa at i så stor høyde modnes ingen druer. Så feil de tok.

På midten av 1990-tallet ble den legeutdannede datteren Laura med på farens side og siden har Catena produsert viner av internasjonal toppklasse. Det store gjennombruddet kom med prestisjevinen Nicolás Catena Zapata, som i en serie blindsmakinger slo noen av verdens høyest rangerte rødviner.

Det er først og fremst tre druer som har skapt familiens suksess – Chardonnay, Cabernet Sauvignon og ikke minst Malbec, som i dag er Argentinas nasjonaldrue og som i Catenas regi gir strålende viner.

Vinene som går under merkenavnet Catena er viner fra én drue, men blandet fra flere vingårder. Catena Alta er også enkeltdrueviner, men i begrenset opplag fra en enkelt vingård. Toppvinene selges under navnet Catena Zapata.

Catena er et ledende selskap når det gjelder forskning. Laura Catena la grunnlaget for Catena Institute, som i samarbeid med universiteter over hele verden driver avansert forskning for å utvikle fremtidens vinindustri.