Ch. Pédesclaux

Château Pédesclaux er en Bordeaux Grand Cru Classé i 1855 som i dag drives etter økologiske prinsipper under ledelse av Lorenzetti-familien.

Siden 2009 har menneskene som formet Château Pédesclauxs regenerering tatt en rekke avgjørende beslutninger både i vingården og i vingården. Vinmarkene er omstrukturert og viktige nye tomter ervervet, og marka er nå bearbeidet med miljøvennlige metoder som oppnår det offisielle stempelet økologisk sertifisering. Denne omfattende utviklingen er synlig i den unike arkitekturen til både Château og vingården, som er 100 % gravitasjonsmatet: en fantastisk teknologisk prestasjon nøye designet for å tillate det fulleste mulige uttrykket av Pédesclaux-terroiret. Fordi Jacky, Françoise et Manon Lorenzettis eneste mål er nettopp det: å skape best mulig vin. De tekniske teamene deler sine arbeidsgiveres verdier og sin vilje til å lage vinen med stadig mer presisjon og nøyaktighet: de er alle forent i sin ustanselige opptatthet av fortreffelighet.