Økologisk Økologisk
Lagre i dine utvalgte
Varenummer:

Dievole Le Due Arbie Chianti Superiore

Kr. 180,- / 0,75 L cl

Jordsmonnet domineres av leire, mergel […]

HORECA Kr. 143.95

Kr. 179.9

0,75 L

Produsent: Dievole

Varetype: Rødvin

Årgang: 2021

Land: Italia

Distrikt: Toscana

Område: Chianti

Drue: 80% sangiovese, 20% merlot

EDP nr. : 4829735

SAP nr. : 9082704

Vinmonopol nr. : 7811901

Karakteristikk: Rød med blåskjær. Frisk duft av røde og mørke bær. Tørr med middels fylde, balansert syre og frisk, fruktdrevet stil. God lengde.

Mer om vinen

Jordsmonnet domineres av leire, mergel og kalkstein.

Vinifikasjon
Spontan gjæring i sementtanker. Lagring på store, brukte eikefat i 12 måneder.
Om produsenten

Historien til Dievole går tilbake til år 1090, nærmere bestemt 10. Mai, da vingården nevnes i en kontrakt i forbindelse med att gården skiftet eier. Betalingen for den ‘gudommelige vingården’ sies ha vært to høner, tre brød og seks sølvmynter. Dievole har ifølge historien lenge vært kjent som ’en liten bit av himmelen på jorden’ som navnet henspeiler: opphavet til navnet Dievole kommer fra «Dio vuole» eller «Om Gud vill».

Drøyt 900 år, mange ulike eier og utallige generasjoner senere, er vingården fortsatt en minst sagt idyllisk plass. Eiendommen nås via en slingrende grusveg, langs høye sypresser og en fantastisk utsikt over de vakre toskanske åsene. Herregården, som i dag er et lite boutique-hotel, er bygget på 1700-talet og ligger i rolige omgivelser blant Dievoles flotte Chianti Classico-vinmarker.

Vinene til Dievole er klassiske, rene og elegante. Alle druer kommer fra egne vinmarker, og er økologisk sertifisert siden 2017-årgangen. Vinene spontanfermenteres på sement-tanker og lagres på store, brukte eikefat. Dievole er opptatt av jordsmonn og mikroklima og lager Chianti Classico fra ulike enkeltvinmarker. Disse viser kompleksiteten i området og hvor ulikt Sangiovese-druen fra ulike terroir kan smake selv når det vinifiseres helt likt.

Innhold

Syre: 5.5

Sukker: < 3

Alkohol: 13,5 %

Volum: 0,75 L

Emballasje og merking

Glass, Naturkork