Mer om vinen
Druer fra en enkelvinmark på 420 meters høyde, plantet av den forrige eieren i 1967. Kalkrik leirjord blandet med sandstein.
Varenummer:
Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Ris. Cl. Origini
Kr. 309,- / 0,75 L cl
Druer fra en enkelvinmark på […]
HORECA Kr. 247.22
Kr. 309.0
0,75 LProdusent: Fattoria Nanni
Varetype: Hvitvin
Årgang: 2021
Land: Italia
Distrikt: Marche
Område: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
Drue: 100% verdicchio
EDP nr. : 9088763
SAP nr. : 9088763
Vinmonopol nr. : 16913001
Karakteristikk: Strågul. Floral aroma, sitrus og mandler. Fyldig, frisk og fruktig, mineralsk preg. Lang ettersmak.
Vinifikasjon
Økologisk dyrkede druer høstes for hånd. Skånsom pressing i hele klaser. Fermentering i ståltank og videre lagring på det fine bunnfallet i 12-18 måneder.
Om produsenten
Fattoria Nanni er en økologisk eiendom i Arsicci, som ligger i Apiro, i hjertet av Marche-regionen. Dette er en av de sørligste eiendommene i DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, og er et tørt og relativt kjølig område beskyttet av fjell. Monte San Vicino i øst fungerer som et skjold mens Monte Conero og Adriaterhavet ligger i nordøst.
Vingården ble etablert av Roberto Cantori i 2015 og omfatter 5,5 hektar med vinmarker som ligger 350-500 meter over havet. Roberto produserer to viner: Arsicci og Origini, begge laget av 100 % Verdicchio.
Druene høstes for hånd og plasseres i et kjølerom for å få ned temperaturen på druene. Roberto bruker en veldig skånsom pneumatisk presse for å trekke ut juicen, og gjæringen begynner i rustfritt stål med en pied de cuve av naturlig gjær. Vinen lagres deretter på det fine bunnfallet før tapping.
Innhold
Syre: 5.6
Sukker: < 3
Alkohol: 13 %
Volum: 0,75 L
Emballasje og merking
Glass, Skrukapsel (metall)
