Sattlerhof Südsteiermark Sauvignon Blanc

Sattlerhof er en ledende produsent i Østerrikes Südsteiermark og produserer referanseeksempler på Steiermark Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Blanc. Sattler-familien har dyrket vin i landsbyen Gamlitz siden 1887, og de var en av de første i regionen som tappet tørre hvitviner av høy kvalitet under eget navn på 1970-tallet. Willi Sattler er det nåværende familiemedlemmet som har ansvaret og har vokst eiendommen til 40 hektar med økologisk dyrkede vinstokker i noen av regionens mest kjente vingårder, inkludert «grand crus» Kranachberg og Pfarrweingarten. Sattlerhof tilhører den prestisjetunge STK (Styrian Terroir and Classic Winegrowers), en forening med strenge kvalitetsstandarder og en anerkjent vingårdsklassifisering.

Südsteiermark er den minste av Steiermarks tre vinregioner og ligger sør i Østerrike nær den slovenske grensen. Regionen spesialiserer seg på aromatiske og forfriskende tørre hvitviner og regnes som et terroir i verdensklasse for Sauvignon Blanc. Steiermark, noen ganger kalt «Østerrikes grønne hjerte», er eksepsjonelt vakkert med vingårder plantet i bratte åssider med utsikt over daler med skog og enger. Vingårdene til Weingut Sattlerhof er sentrert rundt landsbyen Gamlitz, som ligger mindre enn 10 km fra den slovenske grensen, og inkluderer flere toppvingårder vurdert til premier cru og grand cru av STK-gruppen.

Willi Sattler har fått selskap av sine to sønner Andreas og Alexander i kjelleren og sammen produserer de viner som fanger tydelig sin druesortkarakter og regionens identitet. Regionale viner, bare merket som «Südsteiermark», vinifisert i rustfrie ståltanker og er lette og aromatiske. Viner på landsbynivå, merket som «Gamlitz», er også vinifisert i rustfrie ståltanker og viser forskjellen som finnes i orienteringen, høyden og jordsmonnet til landsbyen deres. På toppen av utvalget er enkeltvinmarkene klassifisert av STK som enten premier cru eller grand cru og er merket med henholdsvis «Erste STK Lage» og «Groβe STK Lage.» Disse enkeltvingårdene viser frem de svært særegne terroirene i Sør-Styria og er vinifisert i enten rustfritt stål, eik eller en kombinasjon av begge, avhengig av druesorten.