Oxford Landing ble grunnlagt av Wyndham Hill-Smith 1958 i Riverland i Sør-Australia. Wyndham (eller Wyndy som han var kjent for kameratene) var vinmaker for Yalumba og en visjonær. Han og produksjonssjef Norm Hanckel lette lenge og hardt for å finne den perfekte plassen å plante vinmarker på. Forenet av kjærligheten til å male, reiste de det solbrente landet i Wyndy’s Buick, og fanget det de så; penselstrøk for penselstrøk. Å, for en palett som Moder Natur ga; livlig rød jord, klar blå himmel, flerfargede innfødte fugler, ruvende gummitrær og sollys som danser på den vakre elven Murray som renner gjennom det store, røde landskapet.
Mest av alt ble Wyndy tiltrukket av den rike jorda, dreneringen den ga, og eiendommens nærhet til vann. Håndplantingen av Oxford Landing Estate Vineyard (opprinnelig kjent som Yalumba River Estate) var en praktisk affære som ga innbyggerne i den nærliggende byen Waikerie sårt tiltrengt sysselsetting og en følelse av stolthet som fortsatt eksisterer i dag. Vinmarkene til Oxford Landing pleies bærekraftig og vinene produseres vegansk.