Weingut Herbert & Carmen Zillinger

Herbert Zillinger er en fremtredende vinprodusent fra Weinviertel i Niederösterreich, kjent for sine presise og energiske viner med tydelig terroirpreg. Sammen med sin kone Carmen driver han familiegården med sterkt fokus på bærekraft og kvalitet.

Zillinger arbeider etter økologiske og biodynamiske prinsipper, med mål om å skape levende jord og sunne vinmarker. Han legger stor vekt på naturlig balanse i vinmarken, manuell innhøsting og lav avkastning for høyere kvalitet. Dette gir druer med høy konsentrasjon og tydelig uttrykk for voksestedet.

Vinene hans har fått stor anerkjennelse internasjonalt, og han regnes som en av de mest spennende produsentene i Weinviertel.