Yalumba

Yalumba ble grunnlagt i 1849, da Samuel Smith plantet sine første vinstokker i Angaston i Barossa. Mer enn 175 år senere er vingården fortsatt familieeid, med femte generasjon Robert Hill-Smith og sjette generasjon Jessica og Lucy Hill-Smith involvert i familiebedriften.

Vinene kommer fra noen av Sør-Australias fremste vinområder, med Barossa som historisk hjem. Sortimentet spenner fra klassiske viner til prestisjeviner som The Signature og The Caley, med særlig fokus på druer som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache og Viognier.

Et særtrekk ved Yalumba er deres egen planteskole for vinstokker og bøkkerverksted. Planteskolen, etablert i 1975, arbeider med kloner, plantehelse og nye druesorter, mens bøkkerne lager fat fra nøye utvalgt eik direkte på eiendommen. Yalumba er i dag det eneste vinhuset på den sørlige halvkule med et fullt operativt bøkkerverksted på vingården – et uttrykk for familiens fokus på håndverk, kvalitet og langsiktig tenkning.